وصفات خاصة بالنساء

منذ العصور السحيقه استخدمت جميلات الأساطير العسل للعنايه بجمال بشراتهنوشعورهن حيث عرفت كليوباترا بحماماتها التي كانت تحضرها من الحليب والعسل وتلتهابوبيا زوجه الإمبراطور الروماني نيرون التي استخدمت بدورها العسل ومستحلب الحليبعلى وجهها لتحافظ على مظهره الشبابي

ايضا خشونة الجلد تنتهي باذن الله

قناع الترطيب: ( Moisture Mask )


اخلطي ملعقتين من العسل وملعقتينمن الحليب وزعي الخليط على كامل رقبتك ووجهك وأتركيه كذلك لمده 10-15 دقيقه ، اشطفي بعدها وجهك بالماء الفاتر واستمتعي بملمس بشرتك الناعم .


مستحلب تنعيمالبشره : ( Smoothing Skin )
اخلطي ملعقه واحده من العسل مع ملعقه من زيت الخضروربع ملعقه من الليمون ثم دلكي به يديك ومرفقيك وكوعيك وباقي مناطق جسمك التي تعاني من الجفاف دعيه كذلك لمده 10 دقائق ثم اشطفيه بالماء البارد

مقشر منظف منالعسل : ( Honey cleansing scrub )
اخلطي ملعقه من العسل مع ملعقتين من اللوزالمطحون الناعم ونصف ملعقه من عصير الليمون دلكي به وبرفق كامل بشره وجهك لمده لا تقل عن 10د ثثم اشطفيه بالماء الفاتر

قناع لشد الوجه : ( Firming Face mask (
اخلطي ملعقه من العسل مع بياض بيضه واحده وملعقه صغيره من الجليسيرين ( تلاقينه بالصيدليه ) وكميه كافيه من الطحين للحصور على عجينه سهله الإستخدام كقناععلى الوجه وزعي الخليط بشكل متجانس على كامل بشره الوجه والرقبه ودعيه كذلك لمده 10د اشطفيه بعدها بالماء الفاتر .


منظف عميق للبشره : ( Deep Cleansing mask )

تقترح عليك خبيره علاجات البشره ( من غير ذكر أسماء )
اخلطي فيوعاء كأس صغير من اللبن مع ملعقتين من العسل الطبيعي .. وزعي القناع على كامل بشره الوجه والرقبه والصدر ويترك لمده خمس دقايق ثم يشطف بالماء البارد ثم نشفي وجهك بمنشفه ناعمه بضربات خفيفه بس انتبهي على عيونك ( ما تصيرين تصلحين من جهه وتخربين من جهه بعدين مافي معرس وإذا في معرس في له عروسه جديده )
ويقولون من دون حك ثموزعي كريم الترطيب اليومي ..


كرري العمليه مرتين بالأسبوع وستدهشينحتما للملمس ونعومه بشرتك بعد عده إستخدامات لهذا الماسك ..

ملحوظه هامه :

لصاحبه البشره الدهنيه ..

اضيفي إلى الخليط نصف ملعقه من عصيرالليمون في الخطوة الأولى للتحكم في مشكله اللمعان ..


تونر من العسلوالخيار ) Cucumber Honey Toner )

تحتاجين إلى خياره متوسطه الحجم تقشرينهاجيدا وتقطعينها إلى مكعبات صغيره مع ملعقتين من العسل

اخلطي مكعبات الخيارفي الخلاط الكهربائي ثم استخدمي ورق التنشيف أو الشاش لتصفيه الخلاصه ضعي العصير المنخول في زجاجه نظيفه وأضيفي له ملعقتين من العسل .

اشبعي قطعه من القطنبالتونر وامسحي بها كامل وجهك ورقبتك وصدرك في الصباح والمساء لازاله الأوساخ من على البشره ودعيه يجف طبيعيا لمده ثلاث إلى أربع دقائق وأحتفظي به في الثلاجه إستخدميه مده أسبوع وبعدها تخلصي منه وحضري آخر جديد

قناع العسل الأخضرلتألق البشره ( Green Honey Glow Mask )

تركيبه تكفي للإستخدام مرتين

تحتاجين إلى أربعه كؤوس من السبانخ مع مقدار كأس واحد من النعناع الطازجوثلاث ملاعق عسل وقطعه زنجبيل ( صغيره ) وحبه موز ناضجه جداً وبياض بيضتين

طريقته :

نظفي السبانخ جيدا ثم قشري قطعه الزنجبيل واخلطي بواسطهالخلاط الكهربائي كلا من السبانخ وقطعه الزنجبيل والنعناع اضيفي العسل إلى الخليط والموز إلى أن يتجانس ثم اضيفي إليه بياض البيضتين .. أنقلي الخليط إلى وعاء نظيف ثم وزعي الخليط على وجهك ورقبتك و الصدر حتى الكتفين دعيه لمده ربع إلى ثلث ساعه ثم أشطفيه بالماء الفاتر يمكنك إستخدامه مرتين في الأسبوع وتجديده بعد كل إستخدامين تشعرين بعدها بتألق بشرتك وبريقها كما يساعد هذا القناع على شد البشره

هذاالقناع مناسب إذا كنت تستعدين لحضور حفل أو مناسبه خاصه .. وترغبين أن تشع بشرتك حيويه وبهاء .

فيشل العسل لشد البشره : ( Honey Facial (

حضري ملعقهمن العسل مع صفار بيضه وملعقه صغيره من زيت الزيتون اخفقي صفار البيضه جيدا بالشوكه واضيفي إليه الزيت وأخلطيهما جيدا

اضيفي غليه ملعقه من العسل ثم وزعيه علىكامل بشره وجهك ورقبتك وتجنبي المنطقتين حول العين ودعيه لمده خمسطعش دقيقه ثم اشطفيه بالماء البارد تشعرين بعدها ان بشرتك ناعمه ومشدوده ويمكنك إعاده القناع مره في كل أسبوع

حمام منعم للجسم ) Skin Softening Bath (


أضيفي نصملعقه من العسل إلى ماء الحمام وأنقعي فيه جسمك عشر دقايق لتنعمي بحمام معطر وملطف ..

علاج تعقيم البثور Soothing Skin Clarifier For minor acne)

إذاكانت بشرتك تعاني من مشكله البثور المزعجه جربي الوصفه التاليه :

ذوبيمقدار ربع ملعقه من الملح في نص كاس من الماء الدافي بإستخدام كريه قطنيه منقوعه في هذا المحلول ضعيها مباشره على البثور وأتركيها ثلاث دقايق لأجل تليين البثره وبواسطه قطعه قطنيه أخرى ضعي القليل من العسل وضعيها على البثره مباشره بعد الخطوه الأولى إلى أن تغطي البثور الظاهره دعي العسل كذلك لمده 10دقايق واشطفي بالماء الدافي..


قناع خاص بالبشره الدهنيه :

تحتاجين إلى ملعقتين منالشوفان وثلثي كأس من الماء الساخن جدا مع نصف حبه تفاح مقشره ونظيفه وثلاث ملاعق من العسل وأخيرا ملعقتين من اللبنه الطبيعيه وأخلطي الشوفان مع الماء الساخن إلى أن تحصلي على عجينه متجانسه . أستخدمي الخلاط لخلط التفاح مع العسل واللبنه إلى أن تحصلي على خليط ناعم أضيفي اليه عجينه الشوفان وأخلطيه مره أخرى وزعي القناع على كامل بشره وجهك وأتركيه كذلك لمده 15 دقيقه ثم أشطفي بالماء البارد يساعد هذا القناع على تغذيه البشره وتنظيفها بعمق مع تلطيف ملمسها والتحسين من مظهرها

قناع العسل والخيار للعينين ( Cucumber Honey Eye Nourisher)

تحتاجين إلا ملعقه من جل الصبار وحبتين صغيرتين من الخيار (_ يكون مقشر) مع ملعقه من شاي البابونج ونص ملعقه من العسل ثم في خلاط كهربائي أخلطيالعسل مع جل الصباروالخيار ثم أضيفي شاي البابونج إلى أن يصبح الخليط ناعما جداً وزعي الخليط بلطف حول العينين وأحفظي البقيه في وعاء زجاجي يغلق عليه بورق المطبخ البلاستيكي وضعيه في الثلاجه مده لا تفوق أسبوع .. يستخدم باردا في كل مره يساعد هذا القناع على تلطيف المنطقه وتقليل الإنتفاخ كما ينعش المنطقه لتبدو أكثرحيويه

...تابع القراءة

للمتزوجين فقط

للمتزوجين فقط
واحد جرام من غذاء ملكات النحل مع واحد جرام عنبر مع أربعة جرام من حبة البركة المطحونة للتو مع اثنين جرام من بودرة نبات الجنسنج الأصلي مع اثنين جرام طلع النخل مع مع ملعقة عسل سدر غير مغشوش يضاف إلى كوب من الماء ويحرك الخليط حتى يذوب ثم يشرب على الريق يومياً
ملاحظة يمكن إضافة الخلطة مع نصف كيلو عسل وتكون المقادير 20جرام حبوب اللقاح15جرام غذاء ملكات النحل 10جرام حبة بركة20جرام جنسنج25جرام طلع النخل 5جرام عنبر
ملاحظة هامة لا بد من تحري النوع الأصلي الغير مغشوش من هذه الأنواع

...تابع القراءة

_{عسل النحل والاطفال}

<sub>إن ملعقة عسل النحل فى غذاءالطفل تجلب له فائدة تفوق فائدة 20 حتى 35 جم من السكر, ويرتبط هذا الرأى بأن السكرهو مادة كربوهيدراتية ذات سعرات عالية فقط، بينما العسل يعتبر مادة غذائية عاليةالقيمة وتحتوى على مواد كيميائية وبيولوجية هامة, فمثلاً يزيد من عدد كرات الدمالحمراء ونسبة الهيموجلوبين فى الدم.

ويعتقد "ب. ديزجا" أن استخدام العسلكغذاء للأطفال الضعفاء يحسن صحتهم العامة بالإضافة إلى أن له أهمية كبيرة فى تغذيةالأطفال الرضع وخاصة عندما يكون لبن الأم غير كاف ويستبدل بألبان الأبقار, ومنالجدير بالذكر آن إضافة السكر إلى اللبن (سكر القصب أو البنجر) فانه يتحلل بالضرورةفى القناة الهضمية إلى سكريات أحادية من الجلوكوز والفركتوز قبل وصوله إلى دمالانسان, ومن الواضح أن الجلوكوز والفركتوز يدخلان كمكونين أساسيين فىالعسل.

وتعزى أهمية عسل النحل أيضاً إلى أنه يمد أجسام الأطفال بالحديد الذىيوجد أيضاً فى لبن الأم ولبن الأبقار بكميات قليلة, ويحتوى العسل على تركيب نموذجىلخليط من السكريات المفيدة مثل الجلوكوز والفركتوز مع المواد الأخرى مثل الأحماضالعضوية والزيوت الطيارة وكثير من المواد الأخوى التى تحسن الشهية وتنشط عمليةالهضم.

ومن جهة أخرى فان العسل يتميز عن السكر باحتوائه على مضادات حيويةكما أنه ذو خاصية قلوية حيث يسبب ذلك تطهيراً لمنطقة تجويف الفم والحلق, وفى هذاالصدد فانه ليس من قبيل الصدفة أن محلولاً مائياً بتركيز من 10-15 جم للعسل يستخدمفى الطب الشعبى كمضمضة للفم والحلق, وقد تطور استخدام العسل فى الوقت الحالى إلىاستخدامه فى صورة سبراى (بواسطة الرش).

وفى علاج حالات الإسهال الناتجة عنالتسمم الوبائى, فقد أوضحت النتائج أن عسل النحل لم يعط تأثيراً جيداً فقط فى سرعةالشـفاء بل ساعد أيضاً على زيادة وزن الأطفال، حيث أن الأطفال المرضى الذيناستخدموا عسل النحل فى الغذاء قد زاد وزنهم بمقدار 2.5 كجم بالمقارنة بالأطفالالآخرين من نفس العمر الذين عولجوا تحت نفس الظروف دون استخدام العسل.

وتوجدملاحظات تؤكد أن للعسل تأثيراً جيداً على عملية تنظيم تكرار وخواص البراز فى حالاتالدوسنتاريا البسيطة وأيضاً على استمرارية المرض, فبعد استخدام العسل انتهى وجودالدم فى البراز عند جميع المرضى وشفوا أسرع من المرضى الآخرين الذين لم يستخدمواالعسل.


إن الدوسنتاريا المزمنة تصبح أقل حدة بالعلاج بالعسل كما يشفى المريض فىوقت سريع.

ومن جهة أخرى فان الباحثون أثبتوا أن العسل لم يكن أبداً ضاراًللأطفال, ذلك أن الاعتقاد القديم بأنه قد يسبب لهم مرض الصفراء غير صحيح، بل علىالعكس تماماً فان العسل يستخدم الآن لعلاج ذلك المرض.

ومصداقاً لما ذكر نضربهذا المثال: طفل عمره 9 سنوات أصيب بمرض الكساح وبعض العيوب الأخرى أضيف إلى غذائهالعسل, وبملاحظة هذا ا الطفل فى خـلال أربعين يوماً فانـه أصبح أكثر قوة وحيوية،وازداد وزنه 2.5 كجم كما زادت نسبة الهيموجلوبين فى الدم وكذلك زالت العيوبالأخرى.

إن عملية استخدام العسل يمكن أن يتم باستعمال العسل فى شكل نقى أوبإضافته إلى مواد غذائية أخرى، حيث يقوم العسل بتحسين طعم تلك الأغذية ويزيد منسعراتها الحرارية ويسهل عملية الهضم.

إن استخدام العسل للأغراض العلاجيةيفضل أن يكون فى شكل ذائب، حيث يسهل ذلك من امتصاص مكوناته الأساسية فى القناةالهضمية ومنها إلى الدم ثم الأنسجة والخلايا.

وبصفة عامة فانه يجب إعطاءالأطفال ملعقة عسل صغيرة (30 جم تقريباً) كل يوم وذلك قبل الأكل بحوالى 1 إلى1.5ساعة وبعد الأكل بساعتين أو ثلاثة, ومن الجدير بالذكر أن دورة العلاج بالعسلتستمر لمدة شهرين مع الأخذ فى الاعتبار عدم زيادة الجرعات المقررة منه يسبب زيادةكمية المواد الكربوهيدراتية وينعكس ذلك بالضرر على وظيفة إفرازالأنسولين.</sub>

...تابع القراءة

هل يتجمد العسل الطبيعي

تعودنا سماع عبارة

العسل الأصلي لا يتجمد

وعبارة

ضع العسل بالثلاجة فإن تجمد فارمه في القمامة

في الحقيقة هذه الشائعة هي أسوأ شائعة في تاريخ العسل

وهي المسؤولة عن إفساد آلاف الأطنان من العسل المنتشرة في الأسواق

وهي السبب في أننا لا نتداوى بالعسل ولا نستعمله في العلاج

وهي من أغرب وأعجب الشائعات على الإطلاق

وذلك لأن أي نحال عنده خبرة بالعسل يعرف أن بعض بل أكثر أنواع العسل ممكن تتجمد

وأي تاجر عسل يعرف أن العسل يتجمد

وأي مختبر يفحص العسل يجد أن كثير من العسل المتجمد عسل ممتاز ولا يشوبه أدنى قدر من الغش

وغالب الكتب التي تتكلم عن العسل تذكر صفة التبلور ( التجمد ) للعسل وأنها صفة طبيعية للعسل

حتى المستهلك نفسه يستخدم العسل ويشعر بتحسن في صحته ويدرك فوائد العسل الأصلي ثم يراه قد تجمد مع الوقت أو البرد فيتوجه به نحو أقرب قمامة

ولا تزداد الشائعة الباطلة إلا انتشاراً بين الناس


في الحقيقة ليست كل أنواع العسل قابلة للتبلور

ولا العكس

فمنها لا يتبلور مطلقاً مهما طال الزمن ومهما كانت الظروف المناخية المحيطة به

ومن أنواع العسل ما يتبلور قبل أن يستخرج من الخلية فيضطر النحال إلى طحنه مع الشمع وتعبئته وهو متجمد

ومنها ما يتجمد بعد استخراجه من الخلية بدقائق

ومنها بعد أشهر

ومن الممكن بسهولة التغلب على هذا الشكل الغير مرغوب فيه للعسل

وذلك بتسخينه وبكل بساطة

ليعود إلى شكله السائل المعروف والمألوف لدى كل الناس

ولكن المؤسف أن هذه العملية تؤثر على قيمته العلاجية

وتفكك أنزيماته الفعالة

وتكون فيه مواد ضارة

والأنزيمات الفعالة في العسل هي التي تعطيه قيمته وهي الجديرة بالحفاظ عليها وليس شكله وسيولته

ومن المؤسف أيضاً أن تسخين العسل منتشر بكثرة بسبب هذه الشائعة المزعومة

فيقع التاجر أو النحال بين أمرين

بين أن يبقى عسله على الرفوف ولا يشتريه أحد بسبب تبلوره رغم أنه من أجود الأنواع

وبين أن يسخنه ولو على حساب الفوائد التي يتمتع بها

فيختار الأمر الثاني رغم أنفه

والخاسر الأول هو المستهلك

الذي دفع مبلغ عالي ليحصل على عسل أشبه بالمربى من حيث القيمة الدوائية

ولا نقول أن الغش غير موجود

بلى هو موجود وبكثرة ولكن المحتال الذي يطبخ السكر على أنه عسل يضيف إليه مواد تجعله غير قابل للتجمد والتبلور ولو طال الزمن

والله المستعان

...تابع القراءة

حقائق وشائعات عن العسل

العسل بين الحقائق والشائعات

هناك الكثير من المعلومات التي يتناقلها الناس عن العسل والنحل منها ما هو صحيح ومنها ما هو مجرد شائعة انتشرت بين الناس ومازالوا يتداولونها حتى غدت مسلمات لا ينكرها أحد مع أنها بالأصل كلمة أطلقها من ليس له خبرة بالعسل وليس لها أصل من الصحة.
من أشهر هذه الشائعات:
• العسل الأصلي لا وجود له في هذا الزمان وإن وجد فأسعاره عالية جداً.
غير صحيح فالعسل الطبيعي موجود ولله الحمد وإن كان الغش كثير ولكن هناك مناحل وأزهار وأودية وجبال كثيرة يخرج منها عسل طبيعي ويصلنا ولله الحمد.
• العسل الطبيعي لا يتجمد.

هذه أسوأ شائعة في تاريخ العسل وهي السبب في القضاء على فوائد العسل في العالم أجمع
إذ أن العسل الطبيعي يمكن أن يتبلور ويظنه من لا يعرف بالعسل أنه مغشوش وهذا ما يدفع النحال أو التاجر إلى تسخين العسل حتى يتغلب على هذه الصفة التي تسبب الكساد للعسل وهذا التسخين هو المسؤول عن القضاء على معظم الأنزيمات الفعالة في العسل
وبذلك يصبح العسل جميل الشكل قليل الفائدة يقتنع به الإنسان عند الشراء ولا يقتنع بفوائده عند التجربة.

• العسل الطبيعي إذا رفعته بالملعقة يصنع مع سطح العسل خيطاً لا ينقطع.

غير صحيح فهذا يدل على نسبة الرطوبة في العسل ولا يدل على كونه غير مغشوش إذ أن العسل ممكن أن ترتفع نسبة رطوبته إذا كان الجو الموجود به النحل رطب
وممكن أن يتقطع العسل إذا كان قد تبلور أو بدأ به التبلور.
وهذا أيضا من الأمور التي أفسدت بعض العسل حيث يضطر بعض النحالين إلى وضع العسل بالشمس لعدة أيام حتى تقل رطوبته وتزيد كثافته ولا ينقطع إذا رفعه المشتري
أو يضع العسل في آلة خاصة تعرضه لتيار هواء ساخن مع التحريك لعدة ساعات مما يزيد كثافته ويقلل رطوبته ويكون أقبل عند الزبون مع أن هذه الإجراءات تقلل من فوائد العسل وللأسف الشديد

• العسل الطبيعي لا يحترق

غير صحيح فالعسل مادة طبيعية عضوية إذا تعرض للحرارة فإنه يغلي وتتبخر الرطوبة الموجودة به ثم يحترق

...تابع القراءة

تركيبة ومكونات العسل

التركيبة الكيميائية

يتركب العسل أساسا من فحم (كربون) وهيدروجين وأوكسجين (المكونات الأساسية للمواد العضوية). بالإضافة إلى أملاح أخرى بنسب متفاوتة

كالسيوم - حديد - كوبالت -كروم - رصاص - كادميوم - زنك - منغنيز - نحاس - نيكل - بوتاسيوم - صوديوم - مغنيزيوم - ألمنيوم  

تركيبة عسل النحل

• السكريات (الجلوكوز- الفركتوز- دكستراترايوز- رافنيوز- ميليزيتوز- كستوز- ارلوز ايزوملتوز- ملتولوز- تورانوز- نيجروز- مالتولوز- كوجبيوز- نيوتوبالوز- جونتبيوز- لاميناريبوز- ميليزيتوز........)
• الفيتامينات (ثيامين ب1- ريبوفلافين ب2- بانتوثينيك ب3- نيكوتيك ب4- نياسين ب5 - ب6 - ب8 - ب9- فيتامين ك- الاسكوربيك ج- الكاروتين الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين أ – البيوتين هـ0000)
• الأنزيمات (الانفرتيز- الاميليز- الكاتاليز-الفوسفاتيز- أ جلوكوسيديز- جلوكوز أو كسيديز- ب اميليز)
• الأحماض (الستريك- اللكتيك- الخليك - الفورميك- البيوتريك- التانيك- الاكساليك………….)
• البروتينات (بيبتون- البيمين- غلوبيلين- نيكيلوبروتين…………..)
•   

عسل النحل هو مادة سكرية عطرة ينتجها النحل من رحيق الأزهار. تجمع النحلات العاملة رحيق الأزهار من البساتين والغابات وتحمله في كيس تسمى بمعدة العسل. يقوم النحل بتخزينه في عيون الشمع السداسية بالخلايا ويختم عليه بأغطية شمعية. ويلجأ إليه النحل لتغذيته عند تعذر الحصول على رحيق الأزهار كما هو الحال في فصل الشتاء. ويطلق عادة على العسل الذي ينتجه نحل يعيش طليقا في الطبيعة بالعسل البري.

والعسل معروف لمعظم الناس كمادة غذائية مهمة لجسم الإنسان وصحته. كما أقر العلم الحديث المتوارث الحضاري حول كون عسل النحل مضاد حيوي طبيعي ومقوى لجسم الإنسان (يقوى جهاز المناعة الذي يتولى مقاومة جميع الأمراض التي تهاجمه).

تحتوي كل ملعقة كبيرة من العسل (21غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

  

• السعرات الحرارية: 64
• الدهون: 0
• الكاربوهيدرات: 17.30
• الألياف: 8
• البروتينات: 0.06

...تابع القراءة